迈克尔的正宗食品和饮料

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我第一次写关于迈克尔真正的食物和饮料(在迈阿密),我关注的是灯光。事实上,我是如此专注于灯光,以至于我没有写关于这顿饭的东西。相反,我写了一篇文章“当你看不到你的食物的时候。”这是在那里很暗。

自那时以来,虽然,我已经回到迈克尔的两次午餐和绝对喜欢它。这最近的行程是与我的妈妈和妹妹在法律,大里,(上面看到的),正如你可以看到灯光是不是在所有的问题,当你在午餐时吃外面。这是去的时间。

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远远超越贝果

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“犹太人散居”这个词只能在大学里用,即使在大学里你也不知道它的意思。但我知道这么多:佛罗里达博卡拉顿的犹太人会做很好吃的百吉饼。我早就为……唱了赞歌Bagelworks在格莱兹路附近的收费公路,我最喜欢的面包圈目的地时,我访问回家(我总是得到“作品”与白鱼两勺和新星传播一勺) - 但是,传统上,我的妈妈总是买百吉饼从房子远远超越贝果在慢跑路上,星巴克旁边。

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乔的石蟹

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有一个关于乔的石蟹在迈阿密秘密是如此危险,所以保护是谁带我去吃饭了人们不希望被识别。

当然,我也可以选择把这顿饭写得和其他任何一顿饭一样;专注于食物而不是秘密,但秘密对我来说几乎和石蟹的美味一样迷人。事实上,如果你不知道这个秘密,你要等一个半小时才能买到石蟹。

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独家:在我父母的冰箱里

多年来,我一直追着我的父母让我自己的录像带冰箱内部,加工食品和特百惠容器装满预先切碎洋葱贫瘠的荒地。(For those late to the story, my parents do not cook.) This Mother’s Day, they finally relented and the video above offers you EXCLUSIVE access to a world of Egg Beaters, sugar-free Concord jam and a strange plastic bag hidden in a drawer. Thanks, mom and dad, for granting us access; and to all the mother’s out there, Happy Mother’s Day!

[注:声音被之初闷响,但坚持下去。我想,我有我的拇指放在麦克风。]

食品在迪斯尼世界

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有高雅文化,有低俗文化,还有迪斯尼世界。我在成长过程中不断地去那里,去那里,去那里;说真的,我们经常去那里(我们住在佛罗里达,所以很近)。当我做梦的时候,我就会梦见主题公园(心理学家:这是什么意思?)我最常梦见的主题公园是迪斯尼主题公园。所以,当克雷格的电影坐进佛罗里达电影节在奥兰多,他住旅馆,有车,而我所要做的就是买一张来回的机票,这让人很难抗拒去迪士尼世界的诱惑。距离我上次去那里已经有十年了,我非常好奇,想看看我是否还会觉得那里很有趣,或者我已经长大了。更重要的是,我想写关于食物的文章——一个奇怪的想法,但可能是一个令人信服的想法。迪斯尼乐园的食物有什么可说的?实际上,有很多。

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古巴食品迈阿密(旅)

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尼克·卡尔萨达是克雷格的电影学院的朋友,谁住在迈阿密。任何时候我们去佛罗里达州,克雷格说:“让我们去拜访我的朋友尼克在迈阿密”和不可避免的,我们从来没有时间。此行,虽然,我们做了点安排与尼克日;不仅挂出(他和克雷格有很多电影的东西追赶上),但更自私,所以我可以说服尼克 - 谁恰好是古巴,给我们迈阿密的古巴文化之旅。具体做法是:食物。

幸运的是,尼克完全是一个游戏。他告诉我们在那儿见他凡尔赛餐厅在第八大街。这就是我们故事的开始。

“凡尔赛宫的地方,”尼克解释说,在我们的大牌子,“哪里的消息总是摆脱迈阿密古巴社区的反应下,跟他打招呼。这是一个大的聚会场所。”

事实上,这个地方是热火朝天。有餐厅适当的,这已经车窗,然后有哪些是我们遵循尼克咖啡立场。

(这是Nick和Craig在咖啡窗外拍摄的照片。)

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“好吧,”他说,“我以为我们会与一些古巴咖啡这里开始。这听起来好到你们?”

“听起来不错。”

我让尼克把他要的东西都写下来,以便我以后可以抄写。在这里,他点了“cortaditos”(古巴浓咖啡),“con leche evaporada”(加淡炼乳),尼克在旁边画了一个箭头,写上了“自制”。

听到尼克为了我们的窗口古巴咖啡,观看这部影片:

现在克雷格,谁的噱头时,他意外地啜饮我的咖啡在家里,因为我把它糖,似乎是在世界上最糟糕的候选人享受古巴咖啡。

“这是真的,真的,甜,”警告尼克,但克雷格说,他想给它一展身手。

这里是谁做我们的咖啡的女人一个镜头:

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而这里的最终结果是:

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至于谁爱一切甜蜜甜蜜的,我绝对喜欢我的古巴咖啡的人。克雷格,他的功劳,没有插科打诨。

“嗯,”他说,或者是它更像是:“嗯”他热情,或点头是它紧张,因为他喝着。“这是很好的,”他说,几乎试图说服自己。

尼克笑了。

然后,我们进入了尼克的车,他开车带我们去我们的下一站:(“坚强的臂膀”当中,尼克翻译在我的笔记,手段)Brazo富尔特面包店

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在那里,尼克指着一间屋子里的“pastelitos”(古巴糕点),这让我有一种身在异国的感觉(这让我想起了我和家人在高中时乘坐加勒比邮轮时停靠的一些港口)。我想是因为这是对古巴面包店的真实再现。

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尼克把订货的自由,在这个视频表示:

在我们最终选定了“东西板块”是一个板,其中包括“pastelito德guyaba”(番石榴),“pastelito德克索”(奶酪),“pastelito德卡尔”(肉),和“pastelito德guyabaÿ克索”(番石榴和奶酪。)

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吃了这些,不同的培养物诱发;第一,当然是法国,一个羊角面包的酥饼让人想起。其次,虽然和相当令人惊讶的,是中国;主要是因为肉。

“这让我想起了唐人街的一家中国面包店,”我说,“猪肉包和甜味的东西混在一起。”

我对他们所有最喜欢的是其中有甜咸,奶酪和番石榴的完美融合“guyabaŸ克索”(即会返回后,将会看到一个配对!)

尼克还为我们点了火腿奶酪炸丸子:

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这些都是你想要的油腻和美味。这就引出了一个不可避免的问题:“所有的古巴食物都这么不健康吗?”

尼克笑了。他没有说“不”。

但也许是在回答我的问题,他把我们带到了我们的第三个位置,用有趣的名字的地方:(果汁的宫殿)“帕拉西奥德洛斯Jugos”

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在这里,我们可以用清爽的果汁和其他有营养的食物来治愈我们的身体,比如……

首先,果汁。

你在柜台这是稍微让人联想到冰沙王,只在一个圆滑的国王他们没有拿刀砍柜台后面炒猪肉片内订购。

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在我们周围都是有趣的景点。水果桩:

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这个标志:

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这个奇怪的,棕色的,脑一样的牛奶酱的版本(我们要求):

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这就奇怪了三明治捧住克雷格的眼睛:

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那是番石榴酱和白奶酪做的面包。当然,作为世界上最忠实的奶酪爱好者,克雷格必须要吃。

尼克帮助我们选择三种果汁尝试,我们把他们之外,我们坐在露天大型集群的人。这是我最喜欢的一天停止;微风是完美的,众人是热闹和娱乐性。

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下面是我们订购的果汁:

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从左至右,这就是:Guyaba,Guanabana,和马梅。

如何将这些翻译和他们代表什么水果是任何人的猜测(如果你知道,请告诉我们的意见!)我最喜欢的是这是zingy和奶油和最神秘的,因此,最好的guanabana。

当然,这些果汁都拿到太健康,所以我们也分享了猪肉皮的袋子(“chicharrones”),这是肉,脂肪,松脆各地好:

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我们也分享了“mariquitas”(香蕉片):

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最后,克雷格的奶酪三明治甚至他发现有点过于激烈:

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这让我想起了曼彻格奶酪西班牙配对和木瓜粘贴(莫莉呼应的想法Orangette当我告诉她这件事几天后(我们在弗兰妮的遇见了她和布兰登吃饭(Brandon的开业不久比萨饼的地方!(我有多少内部括号可以创建?(这许多!)))))

某些食物可能的作家,在这一切的食物后,更多的粮食观念已经畏缩,但不是我。当尼克问,如果有什么事我想试试我说我必须有一个古巴三明治。

我一直喜欢古巴sandwiches-the最好的我曾经在加利福尼亚当我在洛杉矶的一家律师事务所工作我有一份乔纳森·金的“反情报”,它让我的古巴三明治联合Silverlake没有空调,但我生活的一些最好的古巴三明治。

尼克带我们到一个名为“厄尔尼诺酒吧餐厅”权多米诺公园的地方这是许多古巴人前来游玩的多米诺骨牌,你可以在这里看到:

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这里的餐厅:

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里面是这样的:

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这是Nick在展示他之前跟我们说过的Mojo酱——它很辣,有大蒜,Nick更喜欢新鲜的。

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最后,这里的天,一个传统的古巴三明治的最后叮咬:

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你可以看到在烤面包火腿,烤猪肉,奶酪,泡菜和芥末的层。它是这样满足的组合,如果你从未有过的古巴三明治请立即这样做。我等你回来之前,我继续。

你回来了?

好。尼克说,我们也应该尝试“Croquetta Preparada”夹心基本上是一个古巴三明治用炸土豆炸肉饼内。

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这就是我碰壁的地方。

“好,好!”我叫喊起来。“你成功了,尼克!”你把我累坏了。”

事实上我是如此的很满,所以非常心满意足,而我永远感到饥饿以前它会需要很长的。

但是看看我要展示的:我对迈阿密的一种文化有了全新的认识,这种文化我对它一无所知,但却和佛罗里达或美国其他任何地方的文化一样生机勃勃就那件事而言。这是这一天最有意义的事情:意识到,只要有一点进取心,有很大的胃口,再加上像尼克这样的朋友,你就能发现一个全新的饮食世界,更重要的是,还有生活。

我们走了我们的一些关于林肯路的食物了一下,然后我们分道扬镳;尼克有一个烧烤去和克雷格和我去见我的家人共进晚餐(啊!),毕竟食物。

但我非常感谢尼克慷慨地奉献了他的时间、知识、交通工具,尤其是他自己。他是一个伟大的人——我很高兴能见到他——现在克雷格和我将安排好,当我们去佛罗里达时,一定有时间见尼克·卡尔扎达。事实上,尼克说迈阿密最好的食物是一家越南餐馆,这家餐馆的老板是一对女同性恋伴侣,就在我们出发的凡尔赛餐厅对面。那是我们下次和尼克见面的地方吗?请继续关注。在迈阿密的越南女同性恋餐馆之旅将会是一个非常棒的后续帖子。

米希的

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我拥有佛罗里达州的驾驶执照,我住在这里,从1990年(当我们搬到从赛德,纽约博卡拉顿)至1997年(当我高中毕业和上大学) - 但我不具备的最爱佛罗里达餐厅。我的父母当然有他们的:牛排,两者(纽约'总理112)。然而,在最近一次回家参加我哥哥大学毕业典礼的旅途中(祝贺你,迈克尔!)我想我想我终于找到了一个佛罗里达的最爱。这个地点很疯狂——它位于比斯坎大道的一个破旧地段。-我们靠窗的桌子给我们提供了前排的座位,一群带着棕色纸袋在公共汽车站附近游荡的素描人物。我爸爸说那房间看起来像一个经过改造的鞋店。然而,这家名为michy 's的餐厅,是以大厨的名字命名的米歇尔·伯恩斯坦(谁去埃默里大学,我的母校) - 完全秉承由我判断一家餐厅的值。食物是诚信,服务朴实无华。空间是迷人。而且,最重要的是,我很开心和尽兴我的晚餐。

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纽约黄金(博卡拉顿,佛罗里达)

“不要写任何关于纽约黄金的不好的东西,”我母亲警告我。“我是认真的,亚当。不。”

纽约总理是我的父母困扰;这是他们的欢呼声中,他们的卡萨布兰卡。我们去那里我回家,每次和我们像版税处理。

“太太。罗伯茨!”

“博士罗伯茨!”

整个房间都充满了兴奋。纽约黄金地段是一片风景,而我的父母是这片风景中至关重要的一部分。

今晚,从我们家开始。奶奶和爷爷过来喝酒,听我弹钢琴。

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在热情地演唱了《拉曼查人》(Man of La Mancha)中的《我,堂吉诃德》(I, Don Quixote)之后,我们钻进汽车,前往我父母对美食的永恒满足之处:纽约黄金地段。

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一位年轻的重磅炸弹打开门,我们和渴望主机和礼仪小姐带领我们到我们的餐桌。

“就这样,罗伯茨夫人。”

我们停下来与常客聊天:法官,出版商,超市男爵。

下面来看看现场:

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最后,我们坐在那儿,用的是一个普通的许多特权之一进行治疗:橄榄,橙片的板。

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莫 - 我的父母经常服务员,带着他们一贯的饮料。菜单细读的几分钟后,他回到我们点菜。

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在我们等待的过程中发生了几件有趣的事情。

一只龙虾被马车推着绕着餐厅转:

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一个酒吧歌手唱尼尔戴蒙德混合泳:

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奶奶和我换眼镜:

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不久,开胃菜来了。我曾烤大蒜巴马干酪和面包虾:

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然后,主菜来了。我吃了一小块菲力牛排:

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爷爷有鲈鱼:

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爸爸有一石蟹爪:

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我们都吃了土豆泥、奶油菠菜和洋葱圈:

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在我接下来几年的生活中消耗了足够的卡路里之后,我去了洗手间。我觉得里面门上的标志值得拍张照片:

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(如果你看不懂,上面写着:“如果你对我们的餐厅有任何问题,请找我们的客户服务代表:卢卡·布拉西。(对于那些不懂的人来说,这就是教父式的幽默。)

最后,作为甜点,餐桌上有一个惊喜庆祝我的祖父母的周年纪念。一个巨大的巧克力蛋糕,香草冰淇淋和浆果。下面是Moe点燃的蜡烛:

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而这里的蛋糕本身:

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仅此而已。三个巨大的膳食消耗36小时。明天早晨我会在飞机上回到亚特兰大,正常热量的摄入就会恢复。暴食的周末已经正式结束。