切片球芽甘蓝沙拉配梨,烤杏仁和帕尔马干酪

关于感恩节是否应该提供沙拉一直有争议。

我的立场?一种传统的沙拉 - 伴有一袋羊羔,干蔓越莓(最具陈词滥调的感恩节)和烤山核桃 - 是一件相当令人沮丧的东西,在桌子上看到,TBH。但是,如果我变老,我的身体会渴望某种脆脆的蔬菜局面,如果我要吃很多沉重的食物(火鸡,馅,肉汁等)。那么感恩节厨师是什么?进入剃光的布鲁塞尔豆芽沙拉。

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"这不是华尔道夫沙拉

你经常想想打开你的烤箱来制作沙拉,但这正是我在翻阅Suzannne Goin之后所做的AOC食谱在准备周六午餐的时候我通常做的沙拉都是快速撕碎一些生菜,淋上一些优质橄榄油(最近时山),我心爱的白香脂

Goin大厨让你在烤箱里烤核桃,做她切碎的沙拉(这不是),但我喜欢这个主意。就在我准备这么做的时候,我想起了Nicole Rucker在375度的烤盘上烤培根的技巧(见:我最棒的BLT三明治)。所以我和核桃一起突然出现一些培根,突然这个沙拉似乎很有前景。

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我最喜欢的秋季沙拉

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有时候有一个你喜欢的沙拉,但不要爱,然后你改变了一些关于它的事情,突然间是你最喜欢的沙拉。这就是这个沙拉发生的事情,熟悉的苹果和茴香和核桃和金黄葡萄干和芝麻菜的组合。这是你可以在我的档案中找到的,我的档案中的食谱是好的,但并不伟大。这个很棒。有什么不同?

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一个金色的沙拉

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我们的CSA它仍然是我们饮食的一大福音,尤其是在周日早上,当盒子送到的时候,我可以撕开它,马上做一些东西作为早餐或午餐,或这两顿饭的组合(应该有人想出一个名字)。上周的盒子里有一些波士顿生菜,前一周的盒子里有我还没用过的金色甜菜。于是,周日上午11点半,我的脑海里开始慢慢浮现出一个画面:如果我一边烤那些金色的甜菜,一边煮几个鸡蛋,让蛋白变硬,蛋黄变稀,会怎么样?我可以在生菜里加芥末酱,用多里·格林斯潘的芥末瓶技巧像金色的愿景一样把它带到一起。

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与法罗的欢乐时光:花椰菜和卡拉卡拉橙子,烟熏鳟鱼和帕尔马干酪

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他们说,在你打破规则之前,你必须知道规则,我认为烹饪是如此,艺术、写作或其他任何学科都是如此。在你用泡沫、水果皮革和脱水牛肉精华制作分解的意大利面和肉丸之前,你可能应该学习如何制作简单的版本。(另外:直截了当的版本通常更好。)让我们假设你渴望有创造力,你想展示你的艺术烹饪肌肉。那么我的建议是掌握空白画布食物的艺术;一旦你掌握了基本概念,你就可以随心所欲地搭配各种食物。对我来说,那张空白画布上的食物曾经是意大利面;但最近,在加州夏天即将到来的健康运动中,我一直在玩弄法罗。

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尼古斯沙拉

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我几乎标题为这篇文章的沙拉不是-Çoise,因为我的起点,用食谱是David Lebovitz的博客文章在那里,他漂亮地描述了一种沙拉——一个正宗的Niçoise-that和我最后做的那个完全不一样。事实上,大卫可能会被我的建议吓到,尤其是他引用了普罗旺斯烹饪权威雅克Médecin的话说:“我请求你,永远,永远,不要在你的沙拉Niçoise中加入煮土豆或其他煮蔬菜。”那就遮住你们的眼睛吧,大卫,还有Médecin先生。你将要看到的可能会让你不安。

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烤甜菜和胡萝卜沙拉鹰嘴豆和山羊奶酪

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请拿起你的电脑屏幕——如果你有笔记本电脑的话,这可能有点棘手——把它从底座上拆下来。好。现在把它钉在墙上,突出这个帖子,因为DANG,我昨天做的这个沙拉不是一件艺术品吗?我为此感到非常自豪。事实上,我为它感到骄傲,也许我甚至不想告诉你我是怎么做的因为那样你可能会抢了我的风头,告诉别人是你发明的,而不是我。虽然不是我发明的,但你知道我的意思。好吧,好吧,你把我累垮了……这盘巧妙的食物是怎么来的。

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橄榄松子米饭沙拉

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最聪明的美食博主会在第一段就对他们发布的食谱大加赞赏,所以你肯定会迫不及待地点击阅读金博宝188bet剩下的内容。我吗?我就是这么做的,但我还是忍不住要说实话。所以昨天,我很诚实地说我喜欢弗兰妮的烤杏仁冰淇淋但我也说过它尝起来有点像鼻涕。现在我要告诉你们我做的米饭沙拉员工(很快成为我最常用的烹饪书之一),我很喜欢这本书,但并不完全喜欢,主要是因为我做米饭的方式。

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