开心果芝麻菜香蒜沙司和太阳金番茄

美食作家要求无辜的家庭厨师做的最残忍的事情之一,就是用研钵和杵来制作香蒜酱。是的,我知道,意大利的祖母们用这个代替普拉提;是的,我知道,它的质地非常丝滑,你想把它涂在全身,当裙子穿。我得到了它。但对大多数人来说,用研钵和杵做香蒜沙司只会让他们不想做香蒜沙司。这是一种耻辱!因为香蒜沙司是你在家可以做的最美味的东西之一,尤其是如果你在夏天做的话。

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加凤尾鱼,大蒜和红辣椒的Cavatappi

遵循一份食谱有时会让你感觉像是在与一个疯狂的船长进行一场疯狂的航行,他决心让你的厨房着火,以捕捉那只转瞬即逝的烹饪白鲸。

“你疯了吗?”我想吼梅丽莎·克拉克,她的焦糖辣椒和凤尾鱼意大利面激发了这个特殊的晚餐。“首先将凤尾鱼放入热油中?在辣椒之前?!并使用整个罐子?“飞溅不仅仅是整个平底锅,而是旁边的茶壶和我的整个炉顶。我准备跳过船。但是,由此产生的晚餐叫克雷格,呻吟着第一次咬了“哦,我的上帝”。作为一个人1188金宝搏亚洲 (在一周两次的情况下),这可能是我在厨房里做过的最美味的意大利面了。

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随时奉上葱,豌豆,帕尔玛干酪意大利面

倒有一个,如果你愿意,你看到以上的进口意大利碗:几年前我在eBay上买的,这是我的骄傲和快乐,昨天,在洗碗之后,我在内阁会后将走高,其中一个摔倒了,伤了我的厨房最宝贵的财产。现在有两块碎片了我的朋友丽贝卡给了我克林茨朱凯特,但一切都不一样了。

值得庆幸的是,它在地球上的最后一晚是一个快乐的夜晚(而且,郑重声明,如果你再次看到碗,它还有一个孪生兄弟!)我很开心,因为我做的意大利面用了冷冻豌豆,一点黄油,葱和很多帕尔马干酪。这些都是你应该在你的冰箱,冰箱,冷冻豌豆(他们比新鲜豌豆!),帕玛森芝士(有罪的秘密:我买了好东西,但已碎…别@我)、黄油(我经历Kerrygold阶段),和葱,这都是很好的鸡蛋、沙拉,而且,正如您将要看到的,意大利面。

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西葫芦和杏仁意大利面

我不是世界上最喜欢西葫芦的人。很好:我喜欢面包里放它,我想我喜欢沙拉里放它。也许在披萨上?

但我的档案里有一份食谱让西葫芦活了过来。这是一种配菜西葫芦用杏仁来自纽约的红猫你要做的是:你sauté用橄榄油把杏仁切片,当它们开始烤熟时,加入一些切片的西葫芦。加入一大撮盐,搅拌均匀,再挤点柠檬汁就可以上桌了。

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很多西兰花rabe,一点面食

虽然我很喜欢为别人做饭,但我真的很喜欢为自己做饭。这是一个真正了解我在某个特定时刻的感受,我渴望什么,然后让自己如愿以偿的机会。

知道自己想要什么是一门真正的艺术(相信我,我在治疗中经常谈到这一点)。有一样东西我总是想吃,那就是意大利面。如果你跟踪我一段时间,你可能已经注意到我赚了很多钱。为什么意大利面?为什么我喜欢这个?我认为这是一张白纸:你可以把意大利面打扮成任何你想要的样子。渴望肉吗?使一个耐人寻味的意大利面.渴望的奶酪?使一个俗气的意大利面.周六晚上我特别想吃蔬菜,所以我决定做一份蔬菜丰富的意大利面。

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内向者的通心粉加香肠和西兰花

当我把自己描述成一个内向的人时,遇到我的人经常会感到惊讶。表面上,我看起来很外向,甚至精力充沛,但私下里,我发现人际交往非常累人。另一方面,克雷格发现人与人之间的互动非常刺激。因此,他把自己描述成一个外向的人也就不足为奇了。(我们曾经读过一篇文章,说内向的人在和别人在一起时会失去能量,而外向的人在和别人在一起时会获得能量,这对我们来说完全有道理。)

然而,没有什么是完全黑与白的。尽管我很内向,但我仍然喜欢外出(尤其是去餐馆,惊喜惊喜),尽管我很外向,克雷格还是可以享受一个晚上。这就是为什么,上周六当他从纽约飞回来时,我们不得不讨论我们的夜晚。一群朋友要出去,我们被邀请了。我买了做一顿美味晚餐的食材。克雷格理想的夜晚是我做晚餐,然后和朋友们一起出去。我理想的夜晚是做晚饭,然后躺在沙发上看天桥骄子.最后,我给了克雷格一个选择:(1)我们可以出去和这些朋友见面,但如果我们这样做了,我想先出去吃晚饭,这样我就不会身上有异味,也会有动力出去;或者(2)我可以做这顿美味的晚餐,但那样我们就得待在家里。Craig思考了一秒钟,然后选择了唯一可以接受的选择,因为我去购物了,而且我是他的丈夫,而且他真的离开了一个星期,所以他当然想呆在家里,第二种选择。

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你知道你想把意大利乳清干酪搅拌到意大利面里

你会开始在这里说我是个坏唱片。事实上,我说“我在这里是个坏记录”感觉就像我以前说过的话。

基本上,我将在这篇文章中击中一些相同的主题,我最近一直在击中:(1)在PBS上观看烹饪节目;(2)去麦考尔的肉和鱼.让我们从PBS开始。我看了PBS所有的烹饪节目来寻找灵感,最近我在看一个我从未看过的节目,尼克·斯特利诺的节目。他是一个快乐的意大利人,说话带着浓重的意大利口音,对自己做的食物充满热情。最近,他在赞美妻子做的意大利面的优点。她的技巧吗?最后她会搅拌乳清干酪。我在心里记着有一天要试一试。那一天发生在周二晚上。

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