香荚兰豆布朗黄油油桃黑莓酥

IMG_5587

哇,有点拗口,不过你得承认听起来不错。我的灵感来自于《纽约时报烹饪通讯;Severson金是客人写它的一天,她提到了一招,她从我们共同的朋友那里得知比尔艾迪生谁学的南希·西弗敦(玩电话游戏怎么样?)窍门是这样的:在做馅饼或脆的、棕色的黄油时,把香草豆的种子刮进去,然后把所有的混合物和水果一起搅拌。这是E = mc2。(你怎么把2弄上去?当你需要他的时候,爱因斯坦在哪里?)

继续阅读

来说李子鞋匠

IMG_5343

是时候面对现实了:夏天快结束了。至少夏天的孩子不是在学校(他们中的大多数已经回来),暑期大片(我不想看到银河系的“守护者”,但有人告诉我有一个会说话的树现在我做)和夏季服装装饰人体模型在当地商场(现在是秋天的所有东西)。不过,如果你住在洛杉矶,summer’s not going anywhere. There’s very little weather-wise here that distinguishes June from July from August from September from October and so forth. Sure, it gets a little chillier as the months go by, but summer never abruptly ends the way it does in other places. Which is why this cobbler is something most of you need to make right away before you’re facing a pile of fallen leaves and why I get to make it for a few months longer than you. Be very jealous.

继续阅读

阿肯色州黑苹果馅饼

IMG_9256

当厨师喋陈唱阿肯色州黑苹果的赞美在《洛杉矶周刊》的鱿鱼墨博客上,没有缺乏热情:“阿肯色州黑色的高歌猛进开出明亮而挞,然后绽放肉豆蔻,香菜,香草和茴香它坐落在地窖较长的音符。”她指出,苹果被称为,因为它的“白雪公主”苹果“果肉白色和乌木的皮肤。”当我读完她的帖子的时候,我知道,如果我见过阿肯色州黑苹果我将不得不购买。果然,一两个星期后,在阿特沃特村农贸市场,我发现他们在一个垃圾桶。我觉得我赢了彩票。

继续阅读

山姆·西夫顿的感恩节梨馅饼

IMG_9736

说到等到最后一分钟……

很多美食博客和网站上都有铺天盖地的感恩节食谱,而我在感恩节的前一天给你提供了一份馅饼的食谱。金博宝188bet但也许你还在研究甜点?也许你还没听说过山姆·西夫顿的感恩节书了吗?如果后者是真的,你最好赶快去给自己打个分数。这位前《纽约时报》餐厅评论家所写的几乎是感恩节必备食谱。书中有很多好的建议,还有关于火鸡(烘烤、卤汁、油炸、烟熏)、蔓越莓酱的聪明、直接的食谱。金博宝188bet当然,我的目光直奔甜点,一个梨馅饼引起了我的兴趣。上个周末,我在一个晚宴上把它作为甜点,获得了很多好评。

继续阅读