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有一定的数学,当涉及到的冷冻甜点。数学是这样的:冰淇淋>冰糕。这个逻辑有一切与颓废:冰淇淋有脂肪,冰糕传统没有。可以混合西瓜,加少许糖糖浆,并冻结在一个冰淇淋制造商,这就是“冰糕”。它基本上是冻结,混合水果。冰淇淋涉及升温奶油,注入蛋黄,加入切碎的地段顽皮位 - 巧克力,蜜饯核桃,蛋糕粉碎料 - 而那翻腾到的东西,感觉就像一个真正的享受。同样,在重复自己的风险:冰淇淋>冰糕。

想象一下,我的震惊和惊讶,然后,使梅丽莎·克拉克的黑巧克力冰糕金宝搏怎么一直在维护从她的新书,晚宴在法国,却发现这种冰糕巧克力混合物远远好于我吃过的任何冰冻巧克力甜点。我给你一点时间考虑一下。

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全柠檬草莓冰糕

我经历一个真正的冰糕/冰激凌制作阶段,现在。如果你遵循我Instagram(和你怎么不?!),你看到我做一个香草豆冰淇淋在几个星期前,和协和葡萄果汁冰糕最近。Not only was it fun to dig out my old ice cream maker (it’s nothing fancy; just a crappy old Cuisinart, with a canister I keep in the freezer), but it’s been EXTRA fun to have homemade frozen treats waiting for me every night after dinner. I have a real sweet tooth, but eating a whole dessert every night is a lot, so I just have a spoonful or two of homemade ice cream or sorbet, and I’m good.

昨天,我在农贸市场和我决定在唯一的有机立场勇敢行(他们是如此受欢迎,他们吓跑了所有的人)。当我收集了传家宝西红柿和西葫芦,我真的窥探华丽的草莓。虽然草莓更多的弹簧的事情(是不是?),这些标本是相当不可否认的。

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葡萄柚,血橙,金巴利冰糕

我曾经在这里写过一篇文章叫在晚宴上千万不要做的十件事这引起了一些争议。克雷格的妹妹克里斯汀很生气,因为我把“去骨去皮的鸡胸肉”也写了进去,所以我下次去华盛顿州的时候,她做了一份烤鸡,真让我吃了一惊

现在,我要站在我自己的立场上,驳斥这个名单上的第十条:冰糕。下面是我当时写的:“这是一次晚宴,不是一次净化。如果你觉得自己很懒,那也没关系,但至少,你应该礼貌地为我们提供冰激凌。但是冰沙?冰沙?就是这样……我走了。“哇,我甚至都不认识写这句话的人了……尤其是现在我已经做好了我将要告诉你的冰糕。”但首先是背景。

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芝麻酱巧克力曲奇饼

我知道我参加这个派对迟到了(这个派对是“把芝麻酱放进甜点”派对),但我已经两年没有写博客了,所以放我一马吧!

事实是,我的博客间断期间,我更愿意做食谱,我已经作出比之前尝试新的。金博宝188bet这不是博客的救济的一部分:有没有这个意义上说的,“我得喂野兽。”(对不起,我打电话给你一个野兽。)但是现在我在马鞍后面,我发现自己想你,我美丽的野兽;所以当我有朋友过来吃饭,那天晚上,我决定不再做我平时的巧克力曲奇饼。我决定做的那种用芝麻酱。

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巧克力饼干黑客

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有争议的声明:所有的巧克力饼干食谱基本上是相同的。金博宝188bet

当然,有些比其他的好(《纽约时报》的食谱可能是最好的但是它们都是不同比例的黄油、红糖、普通糖、鸡蛋、香草、面粉、发酵粉、小苏打、盐和巧克力。虽然不同的比例会产生略微不同的结果,但在我的经验中,比食谱更重要的是你做饼干时使用的具体技术。出于互联网的目的,让我们称它们为hack,我已经有了6个这样的hack,它们可以和任何巧克力曲奇食谱一起工作,并且每次都能做出始终如一的美味曲奇。

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覆盆子意大利乳清干酪蛋糕

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你听说过“一锅饭”,但你听说过“一蛋糕甜点”吗?这不是一件事,但它应该是。的想法:不是一个精致的蛋糕,你必须霜或装饰或切了一半,一块蛋糕甜点是蛋糕面糊进入一个锅,锅里放入烤箱,不管出来一小时后就是你为甜点(洒,可能与糖粉)。在我举办晚宴派对的那些年里,我一直是单蛋糕甜点的冠军:Al Di La的梨巧克力蛋糕为例。或者我一直以来最喜欢的晚餐派对甜点:阿曼达·海瑟的杏仁蛋糕。现在一个新的蛋糕加入了万神殿;上个月《好胃口》里的覆盆子乳清干酪蛋糕

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新年的奶油蛋白甜饼

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在除夕,我煮了一些朋友和认识是对事物的更轻的终端需要的甜点,因为谁愿意出去新年聚会的感觉都疲于奔命的巧克力和奶油,等等,等等?这就是我想出了帕夫洛娃,这东西我才真正取得过一次(实际上两次但从来没有招待过客人,因为它看起来总是那么精致,那么短暂,而且有点冒险。但是在除夕夜吃一份有风险的甜点是开始新年的好方法:冒险,生活在边缘,打蛋清。所以我得工作了。

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