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有一定的数学,当涉及到的冷冻甜点。数学是这样的:冰淇淋>冰糕。这个逻辑有一切与颓废:冰淇淋有脂肪,冰糕传统没有。可以混合西瓜,加少许糖糖浆,并冻结在一个冰淇淋制造商,这就是“冰糕”。它基本上是冻结,混合水果。冰淇淋涉及升温奶油,注入蛋黄,加入切碎的地段顽皮位 - 巧克力,蜜饯核桃,蛋糕粉碎料 - 而那翻腾到的东西,感觉就像一个真正的享受。同样,在重复自己的风险:冰淇淋>冰糕。

想象一下,我的震惊和惊讶,然后,使梅丽莎·克拉克的黑巧克力冰糕金宝搏怎么一直在维护从她的新书,晚宴在法国,却发现这种冰糕巧克力混合物远远好于我吃过的任何冰冻巧克力甜点。我给你一点时间考虑一下。

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Adeena苏斯曼24小时咸柠檬利差

在这里,检疫,我们可以使用所有的惊险我们可以得到的。您可以通过喷头运行,一开始,或宰杀你的咖啡杯集合(上帝知道,我们有太多的),但这里有一个,你实际上可以吃:Adeena苏斯曼24小时咸柠檬传播。

我对阿黛娜·苏斯曼的食谱有点着迷Sababa。我用它做的一切都大受欢迎:香草大蒜烤肉串,奶油绿色的沙克舒卡(shakshuka),甚至只有白色的大蒜芝麻酱,你可以在食品加工器里用冰水做(这会让它变得蓬松)。但盐柠檬酱是另外一回事。这道菜不适合胆小的人:它很咸,很柠檬味,有点苦,还有一点辣椒味(我用的是哈瓦那辣椒)。但是,它是如何使原本单调的晚餐活跃起来的。

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隔离区的读者们,你们好。我知道我已经忽视你一段时间了——我已经把我所有的精力都转移到Instagram的我的播客- 但事情已经在这个陌生的时候,我呼吁重温醇”美食博客,并告诉你这件事发生了。这东西就是我已经成为那些拓荒者的人之一。

我知道,我知道:现在有很多关于发酵面团的争论。首先(哈哈:酵母幽默),你需要很多面粉。不仅仅是为了做一条面包,而是为了给你的面包起作用。我买了一些红fife全麦面粉安森工厂网站几个星期前,这些东西和他们的面粉一直支撑着我;但当它用完,我去中央铣买面粉的三个五十磅袋。当时,我并没有在我的脑海什么(这似乎是一个很好的协议),看起来像真的形象化;现在我有面粉的三个巨大袋子在我的厨房,我勉强可以抬起,更不用说开放。(If that sounds selfish to hoard all of this flour, don’t worry, I’m giving lots of it away; and baking loaves of sourdough for friends which I put in my trunk, so I can stay six feet away upon delivery.)

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希腊的辣椒

我的播客正对我的影响。我有珍妮Konner上我的第二集和她聊了大约一个晚宴时让人们为她的厨房,给人的任务,分担责任。这就是我通常做的完全相反;通常情况下,我完成这一切小时提前那么就温暖了一切,当每个人都在那里。这是一个控制的事情。它也是一种焦虑的事情。基本上,它是我的事情。

不久前,我的朋友卡里问他是否能和我一起做饭,并与珍妮在我心中的播客,我说:“当然。”我不知道会发生什么。我去了市场在上午买了一堆西红柿,青椒和冬瓜。他发短信,他拿起他的农贸市场李子李子。

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西葫芦杏仁意大利面

我不是世界上最大的西葫芦风扇。它的罚款:我喜欢它的面包,我想我喜欢它的沙拉。也许在一个比萨饼?

但在我的档案中有一个食谱让我觉得西葫芦活了起来。那是这个配菜西葫芦杏仁来自纽约的红猫。你可以这样做:用橄榄油煎杏仁片,当杏仁片开始烤熟时,你就放上一串西葫芦片。加入一大撮盐,搅拌均匀,和挤一点柠檬一起食用。

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全柠檬草莓冰糕

我经历一个真正的冰糕/冰激凌制作阶段,现在。如果你遵循我Instagram(和你怎么不?!),你看到我做一个香草豆冰淇淋在几个星期前,和协和葡萄果汁冰糕最近。Not only was it fun to dig out my old ice cream maker (it’s nothing fancy; just a crappy old Cuisinart, with a canister I keep in the freezer), but it’s been EXTRA fun to have homemade frozen treats waiting for me every night after dinner. I have a real sweet tooth, but eating a whole dessert every night is a lot, so I just have a spoonful or two of homemade ice cream or sorbet, and I’m good.

昨天,我在农贸市场和我决定在唯一的有机立场勇敢行(他们是如此受欢迎,他们吓跑了所有的人)。当我收集了传家宝西红柿和西葫芦,我真的窥探华丽的草莓。虽然草莓更多的弹簧的事情(是不是?),这些标本是相当不可否认的。

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羊肉汉堡和西红柿沙拉

其中一个原因,我停止了博客,只要我做的是,我觉得我开始重复自己。多少次我可以告诉你做cavatappi与晒干番茄吗?要么我怎么烤的鸡吗?

现在,在这个新更新的博客上(在这里,我的做法是对整个事情更加随意),我发现自己不断地谈论这件事食谱在回声公园。这就是我做了我的大部分买菜,它几乎是最好的食品商店我去过的任何地方。看看我看到了什么,当我在那里走了昨天...

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美味的周末鸡和花椰菜

昨天我和我的朋友戴安娜去买食物。我们去了拉森餐厅,那里的农产品看起来不错,但不是很好,所以我拿了两朵花椰菜(花椰菜?),尽管现在是盛夏,我应该买玉米和西红柿。然后我们穿过马路去了肉店考尔的)尽管有各种各样的肉和鱼可供选择——短排骨、虾头——我还是选择了两块带皮的鸡胸肉,因为昨天我只是觉得自己很普通。

然而,有时候,最基本的,乏味的,白的成分(鸡胸肉和花椰菜!)可以是创造性思维的画布。引用乔治·修拉在斯蒂芬·桑德海姆的星期天与乔治在公园:“白/空白鸡胸肉或菜花/挑战?把以整个“。

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