羊肉汉堡和番茄沙拉

我停止写博客这么长时间的原因之一是,我觉得我开始重复自己。我要告诉你多少次关于制作的事蕃茄干卡瓦塔皮?或我怎么烤鸡

现在,在这个博客的新版本中(我的方式是对整个事情更加随意),我发现自己反复地谈论食谱在回声公园。我大部分的食品采购都在那里,这几乎是我去过的最好的食品商店。看看我昨天走进去看到了什么…

如果这都不能让你想做侧手翻,我不知道还有什么能。

克雷格对晚餐只有一个要求:“一些蛋白质。”我做只是意大利面条他把剩菜当午餐吃了,所以他感觉到了碳水化合物。

在Cookbook,我看了看肉箱,看到了碎羊肉。我向上扫视,看金博宝188吧到了面包。这时我有了一个主意:“羊肉汉堡!”

我查了一个食谱安妮·伯勒尔的成功了-拿了我需要的材料(羊肉、面包、酸奶、羊乳酪、薄荷、莳萝),还拿了一些传家宝番茄,因为现在是时候把番茄和所有东西一起吃了。

这晚餐是多么简单:当我回家后,我首先做的是在一个不粘煎锅加热一些橄榄油,加热,我红洋葱丁,扔了,然后切两瓣大蒜和洋葱时软(哦我给它加了盐),我添加了做饭的大蒜,让太。

我把这些都舀到一个大碗里,让它冷却。

与此同时,我做了tzaziki配料:将希腊酸奶与大量碎羊乳酪(好东西)、大量切碎的薄荷和小茴香、柠檬皮和少量白葡萄酒醋混合在一起。哦:还加了盐和阿勒颇胡椒。

最后,在另一个碗里,我把西红柿切成块,拌上橄榄油、红酒醋、盐、胡椒、一些菲达奶酪和一些香草。

然后我只要做汉堡就行了。

在冷却的洋葱和大蒜中,我加入了一磅碎羊肉,加了一大撮盐,一些柠檬皮和香草,还有——最令人惊讶的配料(根据安妮·伯勒尔的食谱):水!大约1/4杯。

我轻轻地把所有这些混合在一起,形成了四个松散的馅饼,我撒了更多的盐(盐在外面使它们特别美味)。

在我煮洋葱的那个锅里(Scanpan),我把洋葱块擦干净,然后把锅开到高火上。等天气热好了,我就把汉堡加进去,让它们静静地放上三四分钟。当它们烤熟后,我把它们翻过来。

然后我一直这样煮,直到温度计显示内部温度达到125度,也就是半熟。

我把它们移到盘子里,让它们静置五分钟,然后把它们放在面包上,上面放了很多酸奶黄瓜,旁边放了西红柿。

这顿晚餐太受欢迎了。当克雷格的脸上露出阴谋的表情时,我就知道这是一部成功的电影,他说:“哦,我的上帝,我不敢相信这是一部如此棒的电影。”

所以试一试吧!如果你住在洛杉矶,需要一个地方购物,我有没有提到《烹饪书》(Cookbook) ?(我发誓,他们应该付给我佣金。)