戴安娜的生日午餐在Bouchon的

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以有人出来对他们的生日午餐总是一种享受,因为当你真的仔细想想,你服用自己出去吃午饭了。所以,在几个星期前,我的朋友戴安娜的生日,我告诉她和我见面,咖啡小卖部在费尔法克斯的上点12点。从那里,我把我们的方式比佛利山庄,我在Bouchon的午餐感到惊讶她的休息。考虑我们带她去她的30岁生日,这是一个配件的选择;这不是戴安娜的生日,如果不参与托马斯凯勒。

下面是关于Bouchon的午餐的事情:当我们去它几乎完全清空。要把它放到背景下,某个地方,现在在美国,一个人被在Cheesecake Factory的递给蜂鸣器和被告知,等待午间表是30分钟。这是一种令人震惊的,当你想想看,尤其是当你看到食物,我们吃的图片。

这里只有一个字,我能想到的来形容这顿饭:完美无瑕。

这里是戴安娜和她的玻璃泡状的东西,一个合适的饮料的生日午餐。

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首先,我们共享的salade德Asperges有春菜辣酱:

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瘦成你的电脑屏幕上,你会看到在这个看似简单的菜表达的技巧。见春蔬菜香醋的蔬菜吗?看看他们是如何切割完美。这是教科书飞刀绝技,就在那里。风味特征是相似的西班牙凉菜汤的;作为敷料,它近似疯狂了完全煮熟的芦笋(公司,但不是原始)没有压倒它。

真正的尤物,虽然是Assiette德熟食:

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不仅是这些肉类内部固化,他们以这样的方式正在呈现,它几乎感觉犯罪触摸它们。这可能是最漂亮的熟食板我所经历过的,用BESTIA是紧随其后

对于主菜,我们共享了卢普居恩Barigoule和餐厅做了一件我喜欢的优雅的移动classiest:他们在后面的分裂菜对我们来说,让每个半部分一样美丽,因为一个完整的部分。

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关于这道菜的一切都是可爱的,同时丰富和酱油的亮度,所述的恳求酸味朝鲜蓟,但没有给我的印象超过了鱼皮的脆度。我不得不敲开我Bouchon的菜谱要弄清楚它是如何做;它就像世界上最优雅的土豆片。

从Bouchon的另一个优雅的举动:他们捡到的事实,这是戴安娜的生日,送过来这小小的巧克力BOUCHON冰淇淋和蜡烛。

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这里的戴安娜吹出来:

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但它不会是一个真正的生日,而不从甜点菜单合适的甜点,不是吗?这是我们的弹性大黄小馅饼草莓冰糕来完成这项工作。

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Bouchon的感觉就像一个隐藏远在洛杉矶,对于那些智能足够抓住他们的财富存在的宫廷珍宝。所以,你继续和你的蜂鸣器鸣叫后,为了您的双酿奥利奥芝士蛋糕;下一次我有一个特殊的场合的午餐,我知道我前往。