你一生中最好的西兰花

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你知道你做了正确的事情西兰花时,你的人做它为它介绍给别人,第二天为“优于咬成牛排“。

那是克雷格的话,他们是从他说出关于西兰花的第一句话的显着变化,之前他一下:“你吃饭做西兰花?西兰花和地瓜?”

随后他咬在他的眼睛亮了起来。“哦,我的上帝,”他说。“这是我曾经在我的生活中最好的西兰花。”后来他说:“如果父母为他们的孩子做出这种西兰花,孩子们会不会讨厌西兰花。他们会求着它。”

所以我做了什么的西兰花,使之口感这么好呢?

我不能接受任何信贷。该归功于我的美食家的生活,强大的力量;即赤足天使。从一开始,我经常去书店和小索引卡,我一直在我的口袋里复制出的食谱,她的书,菜谱系列的配方已被证明是既简单又复杂的完美结合;金博宝188bet她在最大化是既巧妙,令人难以置信的复制方式的口味。任何人都可以做一个伊娜配方然而,当你品尝的成品,它没有味道呀;它的味道像它是由一个亲做。

我将有一个困难时期,本周不张贴所有从她的新书的食谱,金博宝188bet回归本源。仅在过去的几天里,我做了她的烤蓝奶酪和核桃梨;她烤地瓜楔子(我写在以前的帖子);从她的“双方”!本书中,她的南瓜汤和烤她的猪里脊肉。你可以从这些配方的标题看出来,赤足天使爱烘焙。

具体来说,她喜欢在高温下焙烧蔬菜,直到他们焦糖。这是她大部分的蔬菜食谱的基本前提大多数她的食谱而这正是让她花椰菜食谱你过的最好的。金博宝188bet

通常,当你煮花椰菜变得湿软。不是这西兰花;它的发展在点一个惊人的棕色外壳。然后你用柠檬汁,柠檬皮和意大利干酪折腾它,你在天上是。

说真的,这个配方是很容易的,我可以背诵它不看的书。(好吧,我在撒谎,我要打开这本书只是为了仔细检查...。)

您预热烤箱至425。

需要4到5斤的西兰花(我刚刚拿到了两张大束),切成小花这里的关键是,她并没有在配方中提到(但相对大的。):彻底擦干。也就是说,如果你把它们洗干净。我看到了朱莉娅儿童与雅克·佩潘烹饪发作一次,当丕平透露,他并没有把它在一个热炉,清洗后方可鸡:“热杀死所有病菌,”他在他的法国口音说。“如果细菌能够生存焊炉,不愧为杀了我。”通过这种逻辑,那么,我也没洗我的西兰花;我希望它得到酥脆和棕色。如果你感到紧张,不过,只洗和痴迷干燥。

现在,这很容易。把花椰菜上的Cookie表。歹徒用橄榄油,盐和胡椒。(她说,5汤匙橄榄油,1茶匙1/2犹太盐,1/2茶匙新鲜胡椒粉,但我只是直勾勾地。)现在,添加在去皮,切片和他们折腾太4个蒜瓣。

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烤在烤箱20到25分钟,直到“酥嫩和一些小花的顶端焦黄。”

我摇了摇张望了一下锅,因为它去了,但不知道这是必要的。

When it’s done, take it out of the oven–and here’s where it gets really good–zest a lemon over the broccoli, squeeze the lemon juice over the broccoli, add 1.5 Tbs more olive oil, 3 Tbs toasted pine nuts (I left those out), and 1/3 cup of freshly grated Parmesan cheese. She also has you add 2 Tbs julienned fresh basil, but I left that out too.

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你不会错过吧:香脆西兰花的法术连击,大蒜,柠檬和奶酪将使这个你一生中最好的西兰花。我保证;你会去GA-GA过去。我很GA-GA在这,我会认真考虑了一趟,现在到店只是让我能做出这样的午餐。西兰花吃午饭?试图在这之后,你就再也不想吃过别的早餐,午餐或晚餐。

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你一生中最好的西兰花

烤西兰花那么好,它的味道像牛排。
份量 4人(或2饿极了的人)

配料

  • 4至5英镑西兰花,切成小花
  • 汤匙橄榄油,再加上多为毛毛
  • 1 1/2茶匙粗盐
  • 1/2茶匙现磨黑胡椒
  • 4丁香大蒜,切成薄片
  • 1柠檬
  • 1/3杯子新鲜磨碎的巴马

说明

  • 烤箱预热至425。
  • 洗净擦干你的西兰花得非常好(可选:根本不洗花椰菜...的理论,烤箱将杀死任何细菌)!但是,不要告诉任何人我说的。问题的关键是你要很干燥。
  • 用橄榄油,盐,胡椒,大蒜拌上西兰花好。广场上的cookie表和烤20〜25分钟,用锅铲折腾,每隔一段时间,直到小花金黄酥脆。
  • 从烘箱中取出;小雨在一些额外的橄榄油,柠檬皮,柠檬汁,以及巴马。发球的时候了。

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