圣锅披萨

锅披萨

有些人看到光并获得宗教。其他人看到灯光,得到锅披萨。这就是过去星期五晚上,我在自己的公寓里煮了我一生中最好的锅披萨,腾出烟探测器并在此过程中吓坏了狗的时候发生了什么事,但哦,值得。(对不起,温斯顿。)既然我知道如何制作一个杀手板锅披萨,我打算在常规上制作锅锅披萨。

绿色毯子上的鸡蛋

绿色毯子上的鸡蛋

标志性的菜肴名称必须从某个地方开始。谁在洞中发明了蟾蜍?鸡国王?S’mores?我敢肯定,他们都有故事,如果我们有更多的时间可以研究这些故事,但是我的意思是有时菜需要正式名称。这就是为什么我的thring(犹太版本是克里斯汀?米茨瓦(Mitzvah)的犹太人?

巧克力樱桃罂粟籽饼干

chocolate cherry poppyseed cookies

叫我反叛,但当配方要求干cranberries? I used dried cherries. “Adam!” you might say. “What are you? Some kind of thorn in the side of society, trying to topple the status quo?” To that I say, “Hey, I’m just your average every day food blogger who happens to like dried cherries more than dried cranberries.” Especially when they pop up in these chocolate cherry poppyseed cookies.

Scorched Sugar Snap Peas with Burrata

sugar snap with burrata

从最基本的角度来看,烹饪是在玩火。而且,正如任何曾经是一个孩子的人都知道的那样,点燃火上的东西会很有趣吗?但是很危险。但是很有趣吗?快进到今天的我,现在我不想点燃东西,但是有时我希望把蔬菜真正烧成热火。现在我是碳钢锅的骄傲的所有者(请参阅这里),我决定在本周末上班并从Sheela Prakash的即将到来的食谱,沙拉季节;用墨西哥卷饼的焦糖豌豆的食谱。

Almond Cake

蛋糕架上的杏仁蛋糕

我们都有我们的骑行食谱。金博宝188bet这些是我们最喜欢的食谱,我们金博宝188bet要回到地狱而回来的食谱,我们希望将凿子凿成墓碑的食谱。在我的特殊情况下,我有两个:cavatappi与晒干的西红柿that I talk about all the time, and this almond cake… which I also talk about all the time. It’s a recipe thatI first wrote about back in 2004(!)当我和我的朋友丽莎(Lisa)一起在切尔西公寓的厨房里到达纽约大学(NYU)的研究生时。从那以后,我必须至少做这个食谱。这是我几乎每种情况下的首选甜点,总是眼花azz乱。我现在正在做一篇新文章,因为我想真正强调这一点:这是您在曲目中需要的食谱。

Borlotti Bean Soup with Swiss Chard

Borlotti豆汤

大流行确实改变了人们与豆类的关系。在我们都被锁定在居所之前,无聊的脑子里,豆子具有负面的含义。就像“那不值得豆类山丘”或“您到处都是豆子”。现在充满豆是一件好事。人们看着传家宝干豆,就像看珠宝一样。并获得会员资格the Rancho Gordo Bean Club比Soho House的会员更难获得。不要弄脏自己的喇叭(尽管当您吃很多豆子时很容易出现锻炼),但是在传家宝豆bandwagon却很酷之前,我才遇到。我在2012年在烹饪兰乔·戈多(Rancho Gordo)的好母亲stallard。而且我的橱柜总是充满了好东西。最近,来自意大利的Borlotti Bean(通过Gustiamo),我变成了与瑞士甜菜的坚固但弹性的borlotti豆汤。

带有Lox,鸡蛋和洋葱的Matzo Brei

Matzo Brei Lox鸡蛋和洋葱

这是关于我的犹太童年时代的事情:我长大后吃些鸡蛋,长大了鸡蛋,我长大后吃洋葱(很多洋葱),但是我没有长大后吃Matzo Brei。我能说什么?这是我原本非常犹太人的成长中的盲点。很可惜,因为Matzo Brei - 犹太版本的米加斯,随着MATZO取代玉米饼芯片 - 是早晨伸展炒鸡蛋,用逾越节剩下的零食,将这两种东西变成比其部分总和更大的东西的绝妙方法。以烤肉,鸡蛋和洋葱的摄食brei为例;向我父亲最喜欢的犹太熟食早餐订单致敬。这是任何人,无论犹太人与否,都会很难说不。

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