圣锅披萨
有些人看到光并获得宗教。其他人看到灯光,得到锅披萨。这就是过去星期五晚上,我在自己的公寓里煮了我一生中最好的锅披萨,腾出烟探测器并在此过程中吓坏了狗的时候发生了什么事,但哦,值得。(对不起,温斯顿。)既然我知道如何制作一个杀手板锅披萨,我打算在常规上制作锅锅披萨。
…有些人看到光并获得宗教。其他人看到灯光,得到锅披萨。这就是过去星期五晚上,我在自己的公寓里煮了我一生中最好的锅披萨,腾出烟探测器并在此过程中吓坏了狗的时候发生了什么事,但哦,值得。(对不起,温斯顿。)既然我知道如何制作一个杀手板锅披萨,我打算在常规上制作锅锅披萨。
…标志性的菜肴名称必须从某个地方开始。谁在洞中发明了蟾蜍?鸡国王?S’mores?我敢肯定,他们都有故事,如果我们有更多的时间可以研究这些故事,但是我的意思是有时菜需要正式名称。这就是为什么我的thring(犹太版本是克里斯汀?米茨瓦(Mitzvah)的犹太人?
…叫我反叛,但当配方要求干cranberries? I used dried cherries. “Adam!” you might say. “What are you? Some kind of thorn in the side of society, trying to topple the status quo?” To that I say, “Hey, I’m just your average every day food blogger who happens to like dried cherries more than dried cranberries.” Especially when they pop up in these chocolate cherry poppyseed cookies.
…从最基本的角度来看,烹饪是在玩火。而且,正如任何曾经是一个孩子的人都知道的那样,点燃火上的东西会很有趣吗?但是很危险。但是很有趣吗?快进到今天的我,现在我不想点燃东西,但是有时我希望把蔬菜真正烧成热火。现在我是碳钢锅的骄傲的所有者(请参阅这里),我决定在本周末上班并从Sheela Prakash的即将到来的食谱,沙拉季节;用墨西哥卷饼的焦糖豌豆的食谱。
…我们都有我们的骑行食谱。金博宝188bet这些是我们最喜欢的食谱,我们金博宝188bet要回到地狱而回来的食谱,我们希望将凿子凿成墓碑的食谱。在我的特殊情况下,我有两个:cavatappi与晒干的西红柿that I talk about all the time, and this almond cake… which I also talk about all the time. It’s a recipe thatI first wrote about back in 2004(!)当我和我的朋友丽莎(Lisa)一起在切尔西公寓的厨房里到达纽约大学(NYU)的研究生时。从那以后,我必须至少做这个食谱。这是我几乎每种情况下的首选甜点,总是眼花azz乱。我现在正在做一篇新文章,因为我想真正强调这一点:这是您在曲目中需要的食谱。
…大流行确实改变了人们与豆类的关系。在我们都被锁定在居所之前,无聊的脑子里,豆子具有负面的含义。就像“那不值得豆类山丘”或“您到处都是豆子”。现在充满豆是一件好事。人们看着传家宝干豆,就像看珠宝一样。并获得会员资格the Rancho Gordo Bean Club比Soho House的会员更难获得。不要弄脏自己的喇叭(尽管当您吃很多豆子时很容易出现锻炼),但是在传家宝豆bandwagon却很酷之前,我才遇到。我在2012年在烹饪兰乔·戈多(Rancho Gordo)的好母亲stallard。而且我的橱柜总是充满了好东西。最近,来自意大利的Borlotti Bean(通过Gustiamo),我变成了与瑞士甜菜的坚固但弹性的borlotti豆汤。
…这是关于我的犹太童年时代的事情:我长大后吃些鸡蛋,长大了鸡蛋,我长大后吃洋葱(很多洋葱),但是我没有长大后吃Matzo Brei。我能说什么?这是我原本非常犹太人的成长中的盲点。很可惜,因为Matzo Brei - 犹太版本的米加斯,随着MATZO取代玉米饼芯片 - 是早晨伸展炒鸡蛋,用逾越节剩下的零食,将这两种东西变成比其部分总和更大的东西的绝妙方法。以烤肉,鸡蛋和洋葱的摄食brei为例;向我父亲最喜欢的犹太熟食早餐订单致敬。这是任何人,无论犹太人与否,都会很难说不。
…Banana bread是假装您在吃蛋糕时,假装您吃东西的好方法。这就是让杰西·希恩(Jessie Sheehan)的巧克力香蕉面包的原因零食的烘焙(我最喜欢的烘焙书),这种享受。这里没有关于“健康”或“低升”或“无麸质”的假装(并不是说这有什么问题)。它基本上是用香蕉面包捣碎的巧克力蛋糕。
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